Camarones con Coco
Foto por jetalone
Sirve 4
1 taza de coco rayado
1/4 taza de harina
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1 lb. de camarones, bien lavados
1 huevo, batido
aceite para freir
Mezcla el coco, harina, sal y pimienta. Sumerge los camarones en el huevo, y cubrelos con la mezcla de coco.
En un sarten, calienta el aceite.
Añade los camarones el aceite caliente. Cocinalos por 4 minutos en cada lado. Sacalos del aceite y escurrelos en papel toalla antes de servir.
