Orquidea Blanca

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July 7, 2010 Posted by | ¡Un poco de todo!, Blogroll, Cáracter, Cocina, Controversias, Cultura, Esposa, Esposo, Familia, Finanzas, Hijos, Hogar, Limpieza, Madre, Martes de Buenos Modales, Matrimonio, Metas, Mujer, Organizacion, Sabados Simplemente Sabrosos, Salud | Leave a comment

Camote y Papa Horneado

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Ingredientes 

4 papas blancas (grandes) peladas, cortadas y cuadritos y cocidas

2   papas camote (grandes) peladas, cortadas y cuadritos y cocidas

8 oz  queso crema, divididas

1/2 taza mantequilla crema, dividida

1/4 tsp. sal y pimienta, c/u

1/4 taza queso parmesano, dividido

1/4 taza queso cheddar, dividido

 

 

Preparación

 Calienta el horno a 375°F. Separa los dos tipos de papas en dos diferentes casuelas. Añade  la mitad de cada uno, queso crema y mantequilla crema; sazónalo con sal y pimienta. Deshace las papas con las cremas para hacer puré de papas.

Agrega la mitad del queso parmesano a las papas blancas y la mitad del queso cheddar al camote. Hecha la mitad del puse de papas en recipiente de cristal; cúbrelo con una capa del puré de camote. Repite las capas.  

Hornealo por 15 min.  Agrega el queso restante sobre el puré; hornéalo por 5 min. adicionales, o hasta que el queso se derrita.

November 15, 2008 Posted by | Sabados Simplemente Sabrosos | | 3 Comments

Cómo hacer un Panini Delicioso


 Foto por pcarpen

Puedes hacer tu Panini con una combinación de tus ingredientes preferidos:

Opciones para el exterior del sandwich:

Mayonesa con orégano en polvo, mi preferido
Margarina suave con ajo en polvo

 

Opciones para el interior del sandwich:

Algun queso blanco:
Queso Mozzarella
Queso Asiago

Combinación de carnes o jamones:
Jamón Especial
Prosciutto
Salami

Algo fresco:
Lechuga fresca
Espinaca fresca
Rodajas de tomate
Aceitunas

Adereso:
Mayonesa
Mostaza
Mostaza Dijon con queso parmesano
Adereso Italiano
Adereso Ranch

Una vez que el sandwich esta armando, ponlo en una máquina de Panini por un par de minutos. Si no tienes la máquina, calientalo en un sarten por 3-4 minutos en cada lado.

Acompaña este delicioso sandwich con tu sopa preferida.

October 25, 2008 Posted by | ¡Un poco de todo!, Sabados Simplemente Sabrosos | , , | 3 Comments

Bruschettas Sencillas


Foto por miamilight

1/4 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo grandes, bien picaditos
1 barra (1 libra) de pan francés, cortado en 24 rebanadas
1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella, cortado en 24 rebanadas finas
6 tomates roma, picados
2 cucharadas de albahaca fresca, picada

Precalienta el horno. Mezcla el aceite y el ajo. Unta a pinceladas ambos lados de las rebanadas de pan con un poco de la mezcla de aceite. Colócalas sobre una bandeja de hornear. Ásalas de 1 a 2 minutos por cada lado o hasta que ambos lados estén un poco tostados.

Coloca 1 rebanada de queso en cada una de las tostadas; con una cuchara, coloca el tomate sobre el pan y queso.

Ásalas de 1 a 2 minutos más o hasta que el queso se derrita. Espolvoréalas con un poco de albahaca. Sírvelas calientes.

October 11, 2008 Posted by | ¡Un poco de todo!, Sabados Simplemente Sabrosos | , , , | 1 Comment

Postre de Mango y Limón

 

Foto por Comida Kraft

Esta es una de mis recetas favoritas. Es bien facil de preparar y muy deliciosa. Para hacerla baja en calorias, yo uso gelatina sin azucar, sugar-free.
2-3/4 tazas de agua, cantidad dividida
3 paquetes  (3 oz cada uno) de gelatina sabor limón, cantidad dividida
1 mango
1 lata  (12 oz) de leche evaporada
1/2 taza de cobertura Whipped Topping, descongelada, opcional

HIERVE 3/4 taza del agua. Agrégala a 1 paquete de gelatina en polvo en un tazón pequeño; revuelve 2 min hasta que esté completamente disuelta. Vierte 1/4 taza en un tazón de vidrio o un molde de 2 litros de capacidad, ligeramente engrasado. Refrigera 15 min o hasta que esté ligeramente espesa. Pela, entretanto, el mango y corta rebanadas de 1/8 pulgada de grosor. Acomoda las rebanadas en el tazón, superponiéndolas sobre la gelatina. Vierte cuidadosamente el resto de gelatina de limón sobre el mango. Refrigera 15 min hasta que esté espesa, pero no firme.

HIERVE, entretanto, el agua restante. Agrégala a los 2 paquetes restantes de gelatina en polvo en un tazón mediano; revuelve 2 min o hasta que esté completamente disuelta. Incorpora la leche evaporada. Refrigera 30 min; vierte sobre la capa de gelatina en el tazón.

REFRIGERA 4 horas o hasta que esté firme. Desmolda el postre sobre un platón justo antes de servir. Decora con la cobertura.

October 4, 2008 Posted by | Sabados Simplemente Sabrosos | , | 2 Comments

Pinchos de Pollo

Foto por Vox Efx

1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin pellejo, cortadas en trozos de 1-1/2 pulgada
6 tazas de vegetales surtidos picados (pimientos, hongos, cebollas, tomate o algun vegetal de tu preferencia)
1 botella (18 onzas) de salsa de barbacoa (BBQ)
8 palitos de madera

Acomoda el pollo y los vegetales, alternándolos en los palitos de madera y vierte la mitad de la botella de salsa barbacoa. Dejalo marinando por unos 30 minutos en la nevera.

Coloca los pinchos en la parrilla sobre brasas a temperatura media.

Asalos entre 10 y 15 minutos o hasta que el pollo se cocine bien, volteándolos una vez y untándolos frecuentemente con la salsa de barbacoa. Sírvelos con salsa de barbacoa adicional.

September 27, 2008 Posted by | Sabados Simplemente Sabrosos | , | Leave a comment

Camarones con Coco

Foto por jetalone

Sirve 4

1 taza de coco rayado
1/4 taza de harina
1 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
1 lb. de camarones, bien lavados
1 huevo, batido
aceite para freir

Mezcla el coco, harina, sal y pimienta. Sumerge los camarones en el huevo, y cubrelos con la mezcla de coco.

En un sarten, calienta el aceite.

Añade los camarones el aceite caliente. Cocinalos por 4 minutos en cada lado. Sacalos del aceite y escurrelos en papel toalla antes de servir.

September 20, 2008 Posted by | Sabados Simplemente Sabrosos | , , , | 1 Comment

Ensalada de Pollo con sabor a “Ranch”

 

Sirve 4

1/4 taza de mayonesa baja en grasa
1/4 taza de mantequilla crema baja en grasa
1 cuchadarita de cilantro picado
1 limón
1/2 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de piminta
1 lb. de pollo, cocido y cortado en cuadritos
1 lata de frijoles negros, escurridos
1 lata de maiz, escurrido
1 pimiento rojo, cortado en cuadritos
1/2 cebolla roja, cortada en cuadritos
1 cabeza de lechuga
Mezcla la mayonesa, mantquilla crema, cilantro, jugo de limón, comino y pimienta en un recipiente mediano. Añade el pollo, los frijoles, el maiz, el pimiento y la cebolla. Mezcla bien. Coloca la ensalada en la nevera a enfriar por lo menos 1/2 hora.
Para servir, divide la lechuga en cuatro partes y colocalas en 4 platos. Sirve la ensalada de pollo en sobre la lechuga.

September 13, 2008 Posted by | Sabados Simplemente Sabrosos | , | 3 Comments

Tres Leches

Foto por WayTru

Sirve 20

1 pastel de caja, preparado o cualquier pastel de tu preferencia
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de mantequilla crema (o leche)
2 tazas de crema chantillí (whipped cream)
*Cerezas para decorar

Prepara el pastel de acuerdo a las instrucciones de caja. Después de hornear, deja que se enfríe completamente.

Pica el pastel con un tenedor. Combina todas las leches hasta mezclar bien. Vierte la mezcla de leches sobre el pastel. Deja que el pastel absorba las leches por 15 minutos. Embadurna el pastel con la crema chantillí y colócalo en la nevera por 2 horas.

Antes de servir, decora tu Tres Leches con cerezas.

* Las cerezas pueden ser substituidas por fresas o frambuesas.

September 6, 2008 Posted by | Sabados Simplemente Sabrosos | , | Leave a comment

Pasta con Salsa Alfredo

Foto por VirtualErn

Pasta con Salsa Alfredo
Sirve 4

1 paquete (8 oz) tu pasta favorita
½ taza mantequilla amarilla
½ taza crema de leche
¾ taza queso parmesano, rallado
¼ cucharadita pimienta blanca
2 cucharada perejil picado

Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. En una olla mediana , derrite la mantequilla amarilla y agrega la crema de leche. Revuelve a fuego lento por 5 minutos. Agrega el queso parmesano, pimienta blanca y perejil. Sírvelo sobre la pasta caliente.
Opciones: lo puedes acompañar con pollo o camarones.

August 30, 2008 Posted by | Sabados Simplemente Sabrosos | , | 3 Comments