Orquidea Blanca

en busca de lo bello, simple y práctico

Cocina práctica: Granola hecha en casa

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En mi casa preferimos consumir comida que no ha sido tan procesada. Lo hacemos mas que todo por el valor nutricional que tiene la comida que no ha sido preparada con destino comercial. Otra gran ventaja es que preparar la mayor parte de la comida con ingredientes frecos (o poco procesados) es que ahorra bastante dinero.
 
He observado como algunas amas de casa ahorran BASTANTE dinero cocinando y horneando la mayor parte de su comida en casa. El secreto de su éxito: organizar bien el tiempo para preparar cantidades grandes de comida y almacenarla, usualmente congelada.
 
Me he propuesto mejorar en esta área y tratar de preparar cantidades grandes de comida para así ahorrar dinero del presupuesto familiar, comiendo comida de alto contenido nutritivo.  
 
Hoy decidí hacer mi granola en casa.  Es fácil de hacer, deliciosa, muy nutritiva y económica. A mi hija mayor (de 3 años de edad) le encanta ayudarme.

 

Receta

(por Mark Bittman)
 
Preparación: 5 min
En el horno: 30 min
Rinde 9 tazas (por lo menos 18 porciones)
 
A la base de avena se le puede añadir casi cualquier ingrediente seco que puedas imaginar: otros granos, grano de trigo, frutas secas, especias, vainilla,  canela, nuez en moscada, cardamomo, cáscara de naranja, jengibre cristalizado, mantequilla de maní, incluso virutas de chocolate. Y, por supuesto, cualquier nuez o semilla que se pueda imaginar: Estoy a favor de una combinación de semillas de girasol, semillas de ajonjolí y nueces.
 
Ingredientes
6 tazas de avena (no de cocción rápida o inmediata)
2 tazas de mezcla de nueces o  semillas: semillas de girasol, sésamo, nueces picadas, nueces, almendras o cashews
1 taza de coco rallado, opcional
1 cucharadita de canela molida
Pizca de sal
1 taza de miel
1 taza de pasas o fruta seca, optional
 
 
1. Precalienta el horno a 350 grados. En un tazón, mezcle la avena, nueces y semillas, coco, canela, sal y miel. Colocar en una bandeja para horno y poner en el horno. Hornea durante 30 minutos o un poco más, revolviendo ocasionalmente. La mezcla debe verse uniformemente marrón, entre mas cafe quede, mas crujiente quedará la granola (ten cuidado de no quemarla).
2. Retira la bandeja del horno y agregua las pasas o frutas secas. Enfria sobre una rejilla, revolviendo de vez en cuando hasta que alcance la temperatura del ambiente. Transfiere a un recipiente y almacenar en el refrigerador; donde se mantendrá por mucho tiempo.
 

Ideas para usar la granola 

IMG_2156Como cereal frío, con leche

Con yogurt

Con fruta fresca

Con avena o cereal calinte

Sobre cualquier torta de queso (cheesecake)

 

 
 
 
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October 7, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo!, Cocina, Salud | 2 Comments

Hijos exitosos: Lecciones NECESARIAS – Parte 2

Foto por bitzcelt.

Esta es la primera parte de una lista resumida de los varios elementos de carácter que tenemos que forjar en la vida de nuestros hijos (lee aquí la introducción). Los padres somos los únicos responsables en formar estas áreas de carácter en ellos. Una vez que un hijo se apodera de estas herramientas, estará listo para enfrentar cualquier situación en la vida ¡y triunfará!

No hay ningún orden de importancia en esta lista.

DILIGENCIA

Nuestros hijos tienen que hacer todo con diligencia, esto eso, con prontitud y rapidez pero a la vez, con eficiencia y excelencia. Tenemos que enseñarles a obedecer una orden en el momento que se les da y no les podemos aceptar resultados mediocres, ¡nunca! Para esto, tenemos que dedicar tiempo enseñándoles como hacer las cosas bien: recoger los juguetes, guardar la ropa, poner la mesa, limpiar un baño, lavar el carro, etc. Una vez miremos que ellos pueden hacer algo por sí solos, démosle la responsabilidad y esperemos que lo hagan bien. No aceptes trabajos a medias, y nunca recompenses algo hecho sin el mejor esfuerzo. Enséñeles a apreciar las cosas bien hechas. Todos sus sueños pueden convertirse en realidad si saben hacer las cosas con diligencia

RESPONSABILIDAD

Tenemos que enseñarles a nuestros hijos a estar conscientes de sus obligaciones y que sean prontos en cumplirlas. Algo particular de la responsabilidad, es que es pertinente solo al individuo. Por ejemplo, la cocina de mi casa tiene que estar limpia. Yo lo puedo hacer ocasionalmente y puedo esperar que a alguien también se le ocurra ayudar. Pero para que mi cocina permanezca limpia – de tal forma que se pueda cocinar a diario con higiene y sin inconvenientes – alguien tiene que tomar la responsabilidad. Mientras yo no tome esa responsabilidad, voy a estar muy frustrada con el resultado de una cocina que no se limpia por sí misma. Lo mismo sucede con nuestros hijos. Si ellos no aprenden a tomar responsabilidad en la vida, van a vivir frustrados preguntándose porque cosas importantes no se resuelven por sí solas.
También es primordial que aprendan a tomar responsabilidad de sus acciones, o las falta de ellas. Esto lo podemos lograr cuando ellos se pueden equivocar sabiendo que les vamos a mostramos nuestra aceptación incondicional, pero al mismo tiempo los vamos a guiar a que corrijan su error. Si desde bien temprano son instruidos a pagar por sus errores, se les hará más fácil cometer menos de ellos a medida que van creciendo.

RESPETO

Tanto el niño como el joven deben saber respetar y conocer lo que deben respetar. Respeto, en resumen, es darle la estima y valor debido a una persona, circunstancia u objeto. Esto comienza cuando les enseñamos a nuestros hijos lo que es importante: la vida de cada ser humano, las relaciones que Dios nos da, la creación de Dios, los principios bíblicos, la sabiduría, la libertad, etc. ¿Qué es importante para ti? Pásalo a tus hijos. Demanda que ellos les den la estima y valor a lo que lo merece. De igual manera, ayudémosles a identificar las cosas que nos son de mucha importantes y las que definitivamente no tienen valor, tal como el egoísmo, el chisme, la burla, la glotonería, el menosprecio, soberbia, etc. Al enseñarles a  identificar y vivir dándole estima y honor lo que tiene valor, nuestros hijos podrán tomar decisiones sabias en sus vidas y gozar de sus resultados.

INTEGRIDAD

Dentro de la integridad se encuentra una serie de cualidades ligadas entre sí mismas e indispensables para la humanidad: decencia, equidad, honestidad, rectitud, verdad, imparcialidad, autentisismo y perfección. La integridad le ayudará a nuestros hijos a dar el siguente paso, y a darlo bien; a hacer siempre lo recto; a tomar el lado ‘correcto’ en un asunto; y a promover y celebrar la justicia. Tenemos que hacerles ver que van a enfrentarse con situaciones donde van a estar en peligro de perder bastante: una gran oportunidad deseada, un proyecto, una clase, un trabajo, un sueldo, un reconocimiento y tal vez a una amistad muy querida, por amor a la integridad. En estos momentos, ellos tienen que llenarse de valor y luchar por lo correcto. Cueste lo que les cueste. A la larga, es mas fácil cuidar nuestra integridad, que tratar de recuperarla. Por eso, desde muy temprano los tenemos que instruir en el camino de la integridad, aun en las cosas minúsculas de la vida. Hagámoslos responsables de sus faltas. Que aprendan a pedir perdon sin tener verguenza. Que paguen el precio de sus errores. Que con valor y honor defiendan al débil en una causa justa. Que sepan que siempre hay Alguien que los esta viendo que tiene el poder de recompensar al que hace el bien y lo recto.

Esta sociedad está escasa de hombres y mujeres que caminan en integridad. Démosle a este mundo hijos e hijas que tienen el valor de defender los principios bíblicos – aun con sus propias vidas.

Continuará…

October 6, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo!, Cáracter, Cultura, Familia, Hijos | 5 Comments

Hijos exitosos: Lecciones NECESARIAS – Parte 1

Foto por foreversouls.

Ningún padre desea ver a un hijo fracasar. Mucho menos que lleve una vida mediocre y de poca aportación a la humanidad. De lo contrario, el momento que nos nace un nuevo hijo o hija, nos llenamos de esperanza y sueños. Nuestro corazón comienza a latir con deseos de gozo, salud y bienestar para nuestro hijo(a).

Pero el papel de padre o madre en la formación del hijo pueden ser tan agobiantes, y a veces confuso – por la sencilla razón que nuestro hijo o hija tiene un alma, una voluntad propia y un propósito específico para su vida, diseñado por Dios. ¿Cuál será el futuro de mi hijo? ¿Qué le debo de enseñar? ¿En qué va a sobresalir? ¿De qué lo tengo que proteger? ¿Qué es lo que le tengo que corregir? ¿Qué si me equivoco?

Estas preguntas son validas y muy importantes. Aunque las respuestas van a variar según cada uno de nuestros hijos, hay una forma de disparar con garantía y darle al blanco. Hay una sola ruta que determina el éxito en la vida de nuestro hijo. Nos podemos equivocar en varias cosas, pero si fallamos en esto, podemos esperar cualquier tipo de fracaso en la vida de nuestro hijo – y sus consecuencias.

Si nos proponemos nuestro corazón en esto, nos preparamos, esforzamos y perseveramos, la bendición y el gozo de su fruto serán incalculables, en la vida de tu hijo y aun en su descendencia.

En una sola palabra: CARÁCTER

Si dedicamos todos nuestros esfuerzos en formar el carácter de nuestros hijos según Las Escrituras, vamos a preparar estas vidas para disposición de lo que Dios tiene ya planificado para sus vidas. Para esto, tengo que (1)resistir la tentación de hacer de sus estudios escolares más importante que la formación del carácter. También tengo que (2) rehusar comparar su crecimiento espiritual y desarrollo intelectual con otros. (3) No puedo caer en la trampa de dejarlo aspirar las cosas vanas que el mundo ofrece. Y muy importante, tengo que (4) poner a un lado mi propia agenda para su vida, y estar atenta a lo que Dios quiere específicamente de cada uno de mis hijos.

¿Qué mas quiero que ver a mis hijos como instrumentos útiles en las manos del Creador? ¿Qué otra cosa deseo ver en mis hijos más que el fruto y bendición que producen sus vidas a traves de sus personalidades, intereses, habilidades y talentos?

Entre mas pequeños estén tus hijos, mas fácil es y más oportunidad tienes de hacer un buen trabajo. Si tus hijos ya están más grandes, pero aun están en casa, todavía tienes la responsabilidad de fomentar en ellos el carácter de Jesucristo.

En esta serie voy a dar una lista de disciplinas – o elementos de carácter – especificas que tenemos que enseñarle a nuestros hijos.

Nos vamos a equivocar una y otra vez en la crianza de nuestros hijos. Pero en la formación del carácter de nuestros hijos ¡tenemos que triunfar! – Dios ya nos dio las herramientas.

October 3, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo!, Cáracter, Familia, Hijos, Madre | 5 Comments

El liderazgo y el amor

Foto por WolfS♡ul.

Una de las descripciones más poderosas del carácter de Cristo es la que Pablo nos da en Filipenses 2,

“… El cual, siendo en forma de Dios, no consideró la igualdad con Dios como cosa a que aferrarse, sino que se despojó a sí mismo, teniendo el mismo la naturaleza de siervo, hecho semejante a los humanos. Y estando en la condición de hombre, se humilló a sí mismo, haciéndose obediente hasta la muerte, y muerte de cruz”

 
Aquí vemos, claramente que el estilo de liderazgo de Cristo fue uno a través del amor,  servicio y sacrificio. Pero a veces, el encanto de ser líder puede ser más atractivo que el duro sacrificio que involucra un verdadero liderazgo.

Hace unos años atrás aprendí una gran lección sobre liderazgo. Leyendo unos escritos de Henry J. M. Nouwen, entendí algo esencial. El poder que uno puede tener a través del liderazgo puede convertirse en la excusa perfecta para evadir el arduo trabajo del amor sincero y verdadero. El amor que se describe a través de la Biblia es un amor que siempre pone a los demás de primero, un amor sacrificado y firme, un amor que busca el mejor interés de los demás, un amor que dura para siempre. Este es el amor que se nos manda experimentar en la vida real.

Considera esto cuando estes ante una posición de liderazgo, ¿vas a elegir el poder o el amor? Este fue un gran reto para mí: detenerme y cuestionar mis motivos. No, no quiero buscar el poder. Quiero ser influyente a través del amor, el amor verdadero. Cristo fue el ejemplo perfecto.

Yo sólo soy una vida más, transformada por su humildad y amor perfecto para toda la humanidad.

September 28, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo!, Cáracter, Cultura | Leave a comment

Las Prioridades y la Vida

Foto por jalalspages.

 

A medida que pasa el tiempo, la vida solo se convierte más compleja. Esto no es algo necesariamente malo. De lo contrario, una vida rica es una vida con diversos roles, retos y responsabilidades. Pero, ¿cual es la respuesta para llevar una vida sencilla, alegre y productiva?

PRIORIDADES

Una prioridad es algo que importa o tiene urgencia en nuestro diario vivir. Cuando determinamos las prioridades en nuestra vida, es más fácil tomar decisiones que nos ayudan a convertirnos en las personas que deseamos ser.

¿Cómo determinar tus prioridades?

Si no lo has hecho, toma un par de horas un día y apártate con un papel y lápiz para meditar y tomar nota de tus pensamientos. Pregúntate, ¿Qué personas son importantes para mí? ¿Por qué? ¿Qué actividades son importantes para mí? ¿Por qué? ¿Cuáles son las metas que tengo en mi vida? ¿Qué es lo que aspiro? ¿Hay algo en mi vida que no le he dado la importancia que merece?

Repasa tus notas y haz una lista de lo que tú consideras como prioridad en tu vida. Esto puede ser algo muy personal entre tú y Dios, o lo puedes compartir con personas sabias, cercanas at ti, que te puedan ayudar a determinar tus prioridades.

Puede ser fácil, y hasta automático, recitar las prioridades de nuestra vida. Pero, ¿te has preguntado últimamente, si verdaderamente estás viviendo tu vida de acuerdo a tus prioridades?

Una manera fácil de llegar a la infelicidad o miseria es cuando vivimos una vida diferente a lo que creemos. Piensa en eso un momento. Si tu esposo o tus hijos son prioridad en tu vida, ¿le podríamos preguntar si ellos sienten que lo son? Si las relaciones son prioridad en tu vida, ¿Qué dirían tus amistades?

Haz el compromiso de desarrollar un estilo de vida que modelen tus prioridades. Esto no sucede de la noche a la mañana. Es algo que debemos buscar día a día. También es importante considerar que las prioridades cambian, a medida que entramos en nuevas etapas en nuestras vidas. Lo importante es tener claridad de tus prioridades y luchar persistentemente por ellas.

El mundo y nuestro enemigo tienen un objetivo: distraernos y alejarnos de lo que importa en nuestras vidas para derrotarnos. Muchos pueden decir que la familia es una prioridad, pero sus vidas lo niegan. Por eso hay tantos matrimonios dañados, familias destruidas, hijos miserables. Decide dedicarle de tu tiempo y tu vida a tus prioridades, sino, alguien más lo hará por ti.

En la etapa que estoy en mi vida, cuatro de las prioridades que consumen casi todos mis días son:

♥Dios, mi Padre, Creador el que me salvo. Estos días he estado pasando varias horas en la lectura de la Biblia, aprendiendo sobre el carácter de Dios- que nunca cambia- según el Antiguo Testamento. También he pasado incontables momentos trayéndole peticiones, acciones y de gracias y consultas en oración.

♥Mi esposo, mi mejor amigo, mi amante, el que cuida de mí, protege y provee. No solo busco servirlo directamente a él, sino le muestro mi amor cuando cuido de mi vida. Yo se que él se siente completo cuando su esposa es gozosa, productiva, dulce y cariñosa (es difícil ser todo esto si vivo estresada, agotada, amargada o enojada). Por amor a mi esposo, busco llenar mi vida hasta que sobreabunde.

♥Mis hijos, las personitas que mi esposo y yo procreamos, el gozo continuo de nuestras vidas. Aparte de amar a mis hijos incondicionalmente, he hecho el compromiso de criarlos en los caminos de Dios. Aprovecho cada momento que puedo para enseñarles de Dios. En estos días de su formación, he escogido dedicarles la mayoría de mi tiempo a ellos. Yo estoy segura que soy la única persona que puede hacer el trabajo de madre en la vida de ellos, y quiero darles de lo mejor de mí. Mientras crecen, nadie más me necesita que ellos.

♥La Iglesia, el cuerpo de Cristo, la esperanza de este mundo. Mi padre suele decir, “Si Jesucristo derramo su sangre y dio su vida por la Iglesia, lo menos que puedo hacer es vivir para servir a su Iglesia.” No solo lo he escuchado de sus labios, sino que lo he visto vivir esta convicción toda mi vida. Y he visto el fruto de ello y es algo que o deseo en mi vida. Mis padres me pasaron la convicción de tener a La Iglesia de Cristo como prioridad en mi vida. Conociendo mis talentos y habilidades, busco siempre ponerlos a la disposición de la iglesia del cual soy miembro, y así ayudar a edificarla.

Resultados

Cuando vives de acuerdo a tus prioridades, te das cuenta que hay muchas cosas inecesarias que consumen tu tiempo. Resiste querer hacerlo todo, descuidando lo importante. Cuando empiezas a darle prioridad a tus prioridades, valga la redundancia, te econtraras con inumerables situaciones donde tendras que ser firme y decir “NO”, para decir “SI” a lo importante.

“Pasa tiempo con los que amas. Uno de estos días dirás, “Ojala lo hubiera hecho” o “Gracias a Dios lo hice.” -Zig Ziglar

September 9, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo!, Cáracter, Esposa, Hijos | 4 Comments

Termina el verano (y Dios continúa trabajando)

Foto por  mobilestreetlife.

El verano esta por terminar. Ya estoy pensando en que hacer para los festejos y celebración del nacimieto de nuestro Salvador.

Este verano estuve muy ocupada en mi vida personal.  Fuimos con mi familia a visitar familiares y amistades en Honduras, cuando, gracias a Dios, el ex-presidente Zelaya fue separado del poder como Presidente de Honduras. Esto me provocó a indagar más en las leyes y Constitución de mi país natal, Honduras, buscando, en todo momento, tomar mis posiciones políticas en base a los principios bíblicos. El siguiente mes fui parte de un grupo misionero que viajo a Managua, Nicaragua; al regreso de Nicaragua, integré otro grupo que planificó y realizó la primer conferencia de mujeres de nuestra Iglesia en Miami,  Mujer Radiante.

Mis hijos continúan creciendo, aprendiendo, cambiando. etc. Madi tomo clases de ballet, que le facinaron. Los hemos llevado a la playa, a la biblioteca y a parques locales incontables veces. Mi esposo y yo sabemos que es una bendicion poder ser parte de la formación diaria de dos personitas tan especiales para Dios. ¡Es un privilegio!

A medida que se aproxima la culminación de otro año más, Dios me ha estado llamando a la quietud. (Es por eso que no he estado actualizando este blog con tanta frequencia). Parte de mis planes para el resto del año incluye leer la Biblia en 90 días, lo cual, si Dios lo permite, la terminaré de leer el 18 de Noviembre. Me esta tomando como 1.5 horas diarias en la lectura de Las Escrituras. Tambien he delegado algunas de mis responsabilidades de ciertos ministerios en mi iglesia. No me estoy comprometiendo con nada nuevo de lo que estoy haciendo actualmente.

 Siento que Dios me ha llamado a simplificar mi vida, mientras mis hijos estan pequeños, dándole prioridad a mi matrimonio, la crianza y educación de mis dos hijos, y el manejo de mi hogar y nuestro negocio familiar.

No obstante, he visto como el enemigo ha querido desbaratar lo que Dios esta haciendo en mi vida. Pero ya tomé mi decisión, ya hize un compromiso:

Voy a dejar [y buscar] que el plan que Dios tiene para mi vida triunfe.

 

  

No es fácil. Sátanas tiene mucha experiencia atacando a los hijos de Dios. Lamentablemente, muhcas veces el enemigo usa a nuestros propios hermanos en la fe para desanimarnos. Mentiras. Chismes. Dudas. División. Hay días donde quisiera gritarle al mundo (de mi familia de la fe) que yo estoy aquí únicamente para servir, honrar y traerle gloria a Dios. Nada mas. ¿Por qué me juzgan? ¿Por qué dudan del ministerio de mis padres? ¿De lo que mis hermanos y yo hacemos? ¿Qué buscan comprobar? Hay mucho trabajo. Hay almas perdidas. La mies es mucho y los pocos obreros estan distraidos en pleitos, causando división en la iglesia de Dios.  Pero en esos momentos me recuerdo que Dios tambien esta haciendo una obra en sus vidas.

 

Es un gran privilegio para mí ser parte de la familia de Gran Comisión. Los mejores hombres y mujeres que conozco son parte de esta gran familia, muchos han dejado todo por amar y servir al Dios viviente. Es un honor para mí servir junto a ellos.  Es un gran reto para mi seguir sus ejemplos. Cuando estoy con ellos, se refresca mi alma. Deseo que mi vida, como la de ellos, sea un olor fragante. El ver la vida de estos hombres y mujeres, muchos de los cuales este mundo no es digno ellos (Hebreos 11:38), recobro mis fuerzas y repito:

Voy a dejar [y buscar] que el plan que Dios tiene para mi vida triunfe.

 

Este siempre a sido el respirar de mi vida, esta es mi vida, y le pido a Dios que me de muchos años para continuar viviendolo:

18 Jesús se acercó y les habló diciendo: «Toda potestad me es dada en el cielo y en la tierra. 19 Por tanto, id y haced discípulos a todas las naciones, bautizándolos en el nombre del Padre, del Hijo y del Espíritu Santo, 20 y enseñándoles que guarden todas las cosas que os he mandado. Y yo estoy con vosotros todos los días, hasta el fin del mundo». Amén.

Mateo 28:18-20

August 27, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo!, Cáracter | 1 Comment

“Quiero que mi familia coma mas saludable” (como comer más frutas y verduras)

Foto por KitLKat.

Este artículo fue escrito por Irene Lindberg. Puedes encontrar adicionales artículos sobre nutrición y salud en su blog SaludHable.  

 

Para las que viven con sus padres y hermanos:

Si te importa tanto tu salud como la de tu familia, trata de ser influencia para que coman mas saludable. Talvez, en el pasado has intentado platicar con algunos de ellos o simplemente quieres que todos coman mejor – pero parece ser imposible. No te desanimes, e intenta lo siguiente:
• Si trabajas, ofrece comprar frutas frescas, de esa manera estas haciendo el balance.
• Puedes ofrecer hacer una ensalada, con verduras frescas que sabes que les gusta a tu familia, a la hora de cenar.
• Pasa tiempo en la cocina y aprende a cocinar el mismo plato que le gusta a toda la familia pero en una forma mas saludable. Por ejemplo si a tu familia le gusta el pollo frito, cocina pollo ahumado, que contiene menos grasa.
• Finalmente, evita criticar y sírvelos, ellos están viendo tu ejemplo.

 

Para las solteras:

Si vives sola, o con compañeras de dormitorio y quieres comer sano… ¡ahora es el momento perfecto para empezar! Pero si el resto no quiere cooperar o si cocinar para una persona no tiene mucho sentido considera lo siguiente:
• Por ningún motivo caigas en la trampa de comprar comidas congeladas, son altas en sodio y tienen pocos nutrientes.
• Corta las recetas en mitad, cocina y guarda en el congelador el resto de tu comida para otro día.
• Si sales mucho a comer por motivos del trabajo o universidad, evalúa tu alrededor y aprende cuales son las opciones/restaurantes que tienen la comida mas saludable.
• No tengas pena en tener guardada una fruta en tu lugar de trabajo y sacala para comer.
• Finalmente, prepara tu comida un con anticipación, por lo menos un día antes.

 

Para las casadas:

Me refiero a las recién casadas y que tienen pocos años de ser parte de la bendición de un matrimonio. Lo mas importante a reconocer es que los hombres comen mas que las mujeres ya que sus cuerpos son mas grandes y ellos queman calorías mas rápido que nosotras. Así que aunque vivamos con ellos y pasemos los fines de semanas juntos haciendo actividades, comer igual que ellos no es realista. Algunas sugerencias:
• Esto lo aprendí de una amiga: Cuando se sientan a comer, ella le sirve mas a su esposo que a ella misma, por la misma razón ya mencionada. Yo lo tome a un paso mas, y ya que tenemos platos de varios tamaños, yo escojo el plato pequeño y a mi esposo le doy el grande.
• Si a tu esposo no le gusta algún tipo de frutas y verduras, intenta comprar y cocinar lo que a el le guste. Es mejor que incluya alguna fruta o verdura fresca en su menu a que no coma nada.
• Como pareja recién casada, es bien fácil caer en la rutina de salir comer todos los fines de semana o salir a comer seguido. Una idea es de ocasionalmente quedarse en casa y cocinar los dos, y aun invitar compañía.
• Finalmente, habla con tu esposo sobre querer comer mas saludable. Es mejor comunicarlo de una manera simple a que el este adivinando porque hay tanto banano en la casa todos los días.

 

Para las casadas con hijos:

Esta es una etapa tan especial porque estamos siendo parte de la formación de nuestros hijos. Yo no tengo hijos por el momento, pero recuerdo bastante el esfuerzo de mis padres en esta área de la salud. Gracias a ellos, me gusta todo tipo de frutas y verduras. Además me gusta probar las que no conozco, y eso me trae al primer punto:
• Intenta de que tus hijos prueben una variedad de frutas y verduras. No le tienen que fascinar, sino con solo el hecho de probar la lengua, y cuyos sentidos se están formando todavía, se van acostumbrando a las texturas y los distintos sabores.
• Se de ejemplo en comer saludable ya que ellos están observando.
• Inclúyelos al preparar la comida, ya sea que tu cortes las frutas y ellos la sirven en platos.
• Al comprar frutas, córtalas y guárdalas en recipientes plásticos para que cuando tus hijos pidan comida, en vez de abrir una bolsa de papas fritas, puedas sacar el envase con frutas.
• Finalmente, no te des por vencida y recuerda de que lo que pones en la carreta en el supermercado es lo que tendrás en los estantes de tu cocina.

August 20, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo!, Cocina, Hogar, Salud | , , | 2 Comments

Como memorizar la Biblia con niños pequeños

Leyendo la Biblia con Madi (2007)

Leyendo la Biblia con Madi (2007)

 

Como madres, uno de los llamados más radicales que tenemos es el de discipular a nuestros hijos en los caminos en que deben andar. Discipular es simplemente enseñar y ejemplificar valores y convicciones.  

No importa cuántos años tiene tu hijo o hija, nunca es inconveniente instruirlos con la verdad.

Una forma práctica y eficaz en guiar a nuestros pequeños en los caminos de Dios es al memorizar la Biblia. Te sorprenderás que nunca es muy temprano. Cuando mi hija tenía apenas año y medio, un día la deje al cuidado de una de mis hermanas. Cuando regrese a recogerla, mi hija me dijo, “¡Jehová es mi Pastor!”

Ahí comenzó la memorización de la Palabra de Dios para mi hija.

¿Cómo lo hacemos?

Todas las noches, antes de acostarla, recitamos juntas todos los versos que ya se ha aprendido.  En su emoción y afán de decir todo lo que ha aprendido, siempre está lista para cuando añadimos un verso más. Todas las noches repetimos todos los versos que se sabe. Para añadir un verso nuevo, la hago repetir una frase corta como 5 veces, luego la siguiente, etc. Para finalizar, decimos el verso corrido unas 3 veces. La siguiente noche lo repetimos corrido.

¿Por qué es fácil con niños pequeños?

Todo niño de edad pre-escolar es como una esponja, todo lo absorbe. Todos los días, con mucho entusiasmo, aprenden  cosas nuevas (sobre el mundo que los rodea y sobre la vida en general), por eso es bien oportuno enseñarles sobre la Biblia – la única fuente de VERDAD. Antes que se empiezen a memorizar otras cosas, hagamos el compromiso de que sea la Palabra de Dios lo primero que aprendan.

La Lista

Hasta el momento, con mi hija de 3 años y medio hemos memorizado una lista de versos* cortos y sencillos que aplican a la vida cotidiana de ella. Ella los aprendió en este orden:

“Jehová es mi pastor, nada me faltara.” Salmo 23:1

“Hijos obedecer a nuestros padres en todo.” Efesios 6:1

“Todo lo puedo en Cristo que me fortalece.” Filipenses 4:13

“Este es el día que hizo el Señor, me regocijare y alegrare en el.” Salmo 118:24

“Regocijaos en el Señor siempre. Otra vez digo: ¡Regocijaos!” Filipenses 4:4

 “En el principio Dios creó los cielos y la tierra.” Génesis 1:1

“En paz me acostare y así mismo dormiré, porque solo tu Jehová, me haces vivir confiado.” Salmo 4:8

“…Dios es amor.” I Juan 4:8

“…Cree en el Señor Jesucristo, y serás salvo…” Hechos 16:31

La aplicación y el beneficio

Es asombroso ver el fruto que estos pocos versos puede producir en la vida de una “personita”.  Una vez, mi hija vio una imagen – de una máscara – que le causo bastante miedo. Por la noche lloraba y no quería dormir sola porque tenía miedo. Inmediatamente mi esposo empezó a repetir Salmo 23:1. Y por aproximadamente una semana mi hija repetía “Jehová es mi pastor, nada me faltara” como 20 veces antes de quedarse dormida.

En ocasiones donde ando fuera de la casa y no me quiere obedecer o está a punto de darme un “show” de malcriadeza en público, la quedo viendo directamente a los ojos y le digo, “Hijos obedecer a vuestros padres en ¡todo!” Entonces ella rápido lo repite, sonríe, se da cuenta de su mala actitud y solita la corrige.

Cuando me ha pedido permiso de algo, y la respuesta es NO, usualmente se enoja o se pone a llorar. Rápido le recuerdo, “¡Regocijaos en el Señor siempre!” De nuevo, ella responde con una sonrisa y continua su día con una mejor actitud.

Mientras memorizamos, todos los miembros de la familia salimos ganando, ya que hacemos de la memorización Bíblica un evento familiar.

Para niños mayores

Como crecí en una familia grande – con 3 hermanas y 2 hermanos – mis padres utilizaron la memorización de La Palabra no solo para instruirnos, sino para que la misma Biblia forjara carácter en nosotros. El objetivo era que aun cuando mis padres no estuvieran presentes o disponibles para ayudar en un conflicto o problema, recurriéramos a lo que Dios nos decía o pedía en Su Palabra. Estos son unos de los versos que nos tuvimos que memorizar mientras crecíamos:

“¡Mirad cuán bueno y cuán delicioso es que habiten los hermanos juntos en armonía!” Salmos 133:1

“pero hágase todo decentemente y con orden.” I Corintios 14:40

“Hijitos míos, no amemos de palabra ni de lengua, sino de hecho y en verdad.” I Juan 3:18

“Bienaventurados los pacificadores,  porque serán llamados hijos de Dios.” Mateo 5:9

“Nada hagáis por contienda ó por vanagloria; antes bien en humildad, estimándoos inferiores los unos á los otros: No mirando cada uno á lo suyo propio, sino cada cual también á lo de los otros.” Filipenses 2:3,4

“El amor sea sin fingimiento. Aborreced lo malo y seguid lo bueno. Amaos los unos a los otros con amor fraternal; en cuanto a honra, prefiriéndoos los unos a los otros. En lo que requiere diligencia, no perezosos; fervientes en espíritu, sirviendo al Señor;  gozosos en la esperanza, sufridos en la tribulación, constantes en la oración.” Romanos 12:9-12

 

“Defiende la VERDAD, vive la VERDAD, ama la VERDAD…en tu corazón, en tu hogar, y hasta la ultimo de la tierra.” -Crystal Paine

 

 

*Mi hija se memorizó todos estos pasajes, a excepción de Salmos 4:8, en ingles.

August 6, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo! | 5 Comments

La única respuesta a la crisis y conflictos de los países Latinoamericanos

Muchas personas tienen una lista de cosas a realizar antes de morir. Yo creo que cada persona seguidora de Cristo debe incluir en su lista el ir a un viaje misionero por lo menos una vez en su vida. Estos viajes IMPACTAN la vida de una forma eterna. La vida de uno ya no es igual después de ir a un viaje misionero.

Durante mis años de adolescencia, tuve la gran bendición de asistir como traductora en viajes misioneros. Asistí en brigadas médicas, limpié casas afectadas por un huracán, ayude en construcción de casas y compartí con niños que no tienen nada más que un futuro gris.

Pero ya hacía años que no salía de mi zona de comodidad, dejaba a un lado mi agenda personal y salía al encuentro de una aventura preparada especialmente por Dios.

Este verano, mi esposo y yo tuvimos el gran honor de llevar a un grupo de 8 personas de nuestra iglesia en Miami a un viaje misionero a Managua, Nicaragua. No está de más decir que, de hecho, Nicaragua es un país muy, muy pobre. Terremotos, guerras y conflictos de políticos han producido un estanque de desarrollo casi incomparable en América Latina. Mi impresión es que en ese país están los pocos ricos, los pobres, y los más pobres. Hay muchos egresados de la universidad, pero poco empleo.  Conocimos muchas familias con bastantes hijos pequeños que viven en pisos de tierra, paredes de cartón y un techo lleno de goteras. Algunas de estas familias dependen de sus diarias ventas ambulantes para tener que comer ese día. Conocí jóvenes de 21 años, ya madres de 3 o más hijos.  Muchas familias son sostenidas económicamente por las mujeres. Realmente era inexplicable donde estaban los hombres de estos hogares. Varias mujeres nos hablaron de los vicios del progenitor que tienen a estas familias en la miseria. En la capital hay docenas de casinos. ¿Casinos? ¡Pero son tan pobres! Me pregunte esto una y otra vez. Esta es la realidad de un país en el corazón de América Latina.

Cuando salíamos a regalar comida, ropa y productos básicos de higiene, yo me preguntaba si había algo más que les pudiera yo regalar para cubrir un poco de sus múltiples necesidades. Al ver niños con solo una prenda de ropa, descalzos y sucios, solo pensaba en mis hijos. ¿Quién les ha hecho esto a estos pequeños? ¿Por qué ellos no pueden disfrutar de una crianza segura y sana como la de mis hijos? ¡¿QUE PUEDO HACER YO?!

Una y otra vez la respuesta era la misma: JESUS. Solo Jesus puede hacer la diferencia en las personas. Solo Jesus puede transformar corazones y vidas. Solo Jesus trae esperanza. Solo en Jesus pueden encontrar respuestas, cuidado, seguridad, paz, provisión, protección.

Le quiero dar eco a las palabras que uno de mis hermanos, Marcos, compartió a la congregación este domingo después de regresar del  viaje a Managua:

“Después de ver a estas familias en una situación tan dura y difícil, pase toda la primera noche del viaje preguntándome que podía hacer yo por ellos. El siguiente día tuve la respuesta: ¡compartirles de Cristo! El es el único que los puede sacar de esta miseria. Y a eso me dedique el resto de la semana. No sé si algún día me enterare cómo Dios los toco y transformo. Pero si estoy seguro que Dios lo está haciendo con todos aquellos que aceptaron a Cristo como su único Salvador.”

Fue un gran privilegio orar con muchas personas que aceptaron a Jesucristo como su Salvador. ¡Pasaron de muerte a vida! ¡Su destino eterno cambio! El gozo de ver el amor de Dios llenar la vida de una persona me impulsaba a buscar la siguiente persona con quien compartir la Buenas Nuevas.

Aunque el viaje misionero ya tuvo conclusión, quede retada a seguir viviendo como misionera en mi ciudad. Aun no he tenido la oportunidad de traer a alguien a Cristo, ¡pero lo añoro y le ruego a Dios que me use! (lastimosamente ya días no me sentía así) Ahora veo a mis vecinos con otros ojos. Ahora quiero entablar amistad con cualquier persona extraña. Ahora quiero ser la respuesta de alguien que se pregunta si Dios existe.

Mi reto y compromiso con Dios es de ser LUZ y SAL todos los días.

Dios, heme aquí, envíame a mí.

July 28, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo! | 5 Comments

Esencial: El Agua

Foto por ~FreeBirD®~.

Este artículo fue escrito por Irene Lindberg. Puedes encontrar adicionales artículos sobre nutrición y salud en su blog SaludHable.  

El Agua: Mas que Refrescante

¿Cuánta agua tomas a diario?
¿Tomas otras bebidas en cantidades mayores que el agua?
¿Qué tan pura es el agua que bebes?

En lenguaje menos médico y mas común, el agua no es un liquido sin sabor que lo usamos para hacer café, cocinar o que consumimos cuando hemos regresado de la playa o parque.
El agua es uno de los elementos naturales, conocido mas en forma de liquido y es substancial para la sobrevivencia de los seres vivos.
El mundo esta compuesto 71% de agua, y nuestro cuerpo esta cerca con unos 69%. De tal manera, nuestro cuerpo necesita el agua tanto como la tierra necesita al mar, ríos y lagos.

Aparte de refrescarnos, el agua elimina tóxicos de nuestros cuerpos, funciona como “el aceite en los automóviles” al mantener nuestros órganos funcionando y nos hace llegar nutrientes a través de la sangre hacia nuestras células. Además promueve la humedad necesaria en nuestros oídos. *

Pero seamos honestas y preguntémonos porque no lo estamos “tomando” en serio.

Problema:
1. Se me olvida
2. No me gusta el sabor, o no tiene sabor
3. Me promueve usar mucho el baño
4. Mis hijos prefieren las gaseosas
5. Necesito inspiración

Solución:
1. Busca como recordarlo a diario. Un recordatorio puede ser el siguiente, cada vez que veas, escuchas o sientas el agua ya sea en la ducha, la lavandería, en el baño, etc., hazte la siguiente pregunta: ¿cuándo fue la ultima vez que bebí agua? Y si ha pasado mucho tiempo, para lo que estas haciendo y toma un delicioso vaso con agua helada. Te prometo de que tu cuerpo te lo agradecerá.

2. Nuestra lengua necesita lo frescura que provee el agua. Estamos muy mal acostumbrados a siempre consumir liquido con azúcar, gaseosas, o refrescos con sabor a fruta (artificial). ¿Te has puesto a pensar de que la lengua necesita un descanso de sabores para ser refrescada y lavada verdaderamente? Entre comidas, bebe agua sabiendo de que el sabor esta en la comida.

3. ¡Excelente! Recuerda, una de las funciones del agua es de eliminar los tóxicos. Ahora, no tiene nada malo ir al baño seguido, es normal. Lo que sucede es que, de nuevo, pensamos que no es la norma ir un par de veces y la razón es porque nuestro cuerpo no se ha acostumbrado a eliminar tanto. Un consejo final, entre mas claro es el color de la orina en mejor condición estamos. El average de orina de un adulto es 1.5 litros al día (o 6.3 tazas). Además se pierde agua a través de respiración, precipitación, sudor y otros. Así que se recomiendo consumir unos 2 litros de liquido. ¡Procuremos que la mayoría sea agua pura y buena!

4. Entonces con mas razón además de ser modelo para ellos, hay que enseñarles la importancia de beber agua. Los hijos pueden pedir un sinnúmero de cosas pero eso no significa de que es lo mejor para ellos.

5. Invierte un poco de dinero en un par de botellas útiles para agua, y llévalas a donde sea que vayas. Lávalas frecuentemente y no lo dejes en tu auto. Tambien puedes llenar varias botellas y dejarlas en el refrigeradort para solamente agarrarlos, cuando estes a punto de salir de la casa.

No hay que tomar por sentado el privilegio de el acceso que tenemos a aguas limpias. Además, bebamos agua para refrescarnos tanto el paladar como al cuerpo y seamos testigos del bienestar que el agua nos provee.

*Referencia Medica
http://www.mayoclinic.com/health/water/NU00283

July 15, 2009 Posted by | ¡Un poco de todo!, Salud | , , | Leave a comment